ある新聞を読んでいたら、有名で高齢なお医者さんが健康の為にオリーブオイルを毎日食事に加えているのを知りました。それから、私もいろんな料理に、オリーブオイルを使うようになったんです。実は、ダイエットにも良いそうなんです。
そのお医者さんは、そのまま飲んでいるようですが、私はそれが無理なので、いろんな料理に使うようにしているんです。私は、ドレッシングとして使うのはもちろんですが、炒め物は全てオリーブオイルを使っています。また、お菓子作りにも使っているんです。
バナナのパウンドケーキやリンゴのパウンドケーキを作る時に、オリーブオイルを５０ＣＣくらい入れるんです。すると、生地がしっとりして、すごく美味しく出来るように思います。よくケーキなどお菓子にはバターを使うように書いてあるレシピが多いんですが、これをオリーブオイルに変えるだけで、ヘルシーになるように思います。
オリーブオイルは、便秘に良いというのも聞いたことがありますが、私も毎日炒め物やお菓子で使うようになり、便秘がなくなった気がするので、やはり効果はあるように思います。これからも、普段の食事に上手にオリーブオイルを取り入れていきたいと考えています。
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